猪大骨红汤冬瓜

1.7万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

寒冷的冬天不想出门,在家煲一大砂锅猪大骨汤,放些冬瓜,让一大家人吃的热腾腾的,很惬意! 这次用的是先把猪大骨红汤闷熟,再放冬瓜下去煮,这样吃起来更浓郁. 若说我有什么梦想?我还真说不上。目前,过好每一天,做出可口又有营养的饭菜,就是我最大的梦想了!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:1

    猪大骨用清水洗净,浸泡一下,去掉血水。

  • 步骤2

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:2

    准备好冬瓜

  • 步骤3

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:3

    把猪大骨用开水焯好,漂净.

  • 步骤4

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:4

    冬瓜洗净,连皮切厚片待用。

  • 步骤5

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:5

    取砂锅,放入猪大骨.

  • 步骤6

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:6

    放葱结,姜片,大蒜,八角,桂皮。

  • 步骤7

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:7

    加料酒,加清水.

  • 步骤8

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:8

    加鲜抽,老抽.糖,中火煮开10分钟。

  • 步骤9

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:9

    加点醋,小火闷80分钟.

  • 步骤10

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:10

    放入冬瓜,中火煮开。

  • 步骤11

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:11

    小火煮至冬瓜熟,加盐煮开。

  • 步骤12

    猪大骨红汤冬瓜_的做法步骤:12

    加葱花,加味精即可。

小贴士

1.加醋是因为让骨头里的钙更容易分解。 2.猪大骨要从当中砍断,钙质容易分解出。 3.也可以放萝卜,山药等做这道菜.

5人已收藏该美食

评论70

  • xingxing521 回复

    还不错哦

    11月前
  • yaya1990501 回复

    减肥的冬瓜

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    1年前
  • 傲世堂 回复

    营养丰富的晚餐

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前

相关美食