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蛋黄酱酥粒面包

2.6万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

学习烘焙时间不长,总共也没做几回面包,不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃,和面包店有的一拼。口感松软,组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞,完全自制简单易操作,我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙拉酱之类的不知道健康多少倍,偶尔吃一次也没什么嘿嘿。 做了几次面包老妈都很喜欢,就连不喜欢甜食的老爸也吃了不少,挺开心的。制作美食不就是为了和家人分享一起开心吗,加油~!

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    蛋黄酱酥粒面包_的做法步骤:1

    烫种面团做法: 黄油加入牛奶中煮至沸腾

  • 步骤2

    蛋黄酱酥粒面包_的做法步骤:2

    关火后倒入白糖和高筋面粉搅拌均匀和成面团

  • 步骤3

    蛋黄酱酥粒面包_的做法步骤:3

    面团晾凉后表面抹油盖上保鲜膜放冰箱冷藏18-24小时

  • 步骤4

    蛋黄酱酥粒面包_的做法步骤:4

    蛋黄酱做法: 蛋黄中加入白糖充分搅拌

  • 步骤5

    蛋黄酱酥粒面包_的做法步骤:5

    加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒

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小贴士

蛋黄酱吃不完可放冰箱,尽快用完,可以用来涂抹吐司 味道真的超赞的。酥粒用不完可以冷冻起来下次做面包再用

5人已收藏该美食

评论133

  • 爱优糖 回复

    可爱极了

    8月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的面包,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    8月前
  • 琳饺子皮 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 心缘明月 回复

    漂亮!

    1年前
  • 心缘明月 回复

    诱人,看着就好吃。

    1年前

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