焖南瓜

8338次浏览 简单难度 制作时间60分钟

父母看电视说南瓜非常好,嘱咐我买点南瓜送给他们吃。老南瓜,我通常都是蒸了吃,或者是做成南瓜粑什么的吃。我问父母准备怎么吃。父亲说他们小时候,家里人常常把南瓜烧了做菜吃。我大概问了烹制过程,中午便做了一盘给他们送了过去。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    焖南瓜_的做法步骤:1

    老南瓜,洗净去皮

  • 步骤2

    焖南瓜_的做法步骤:2

    将南瓜切成片

  • 步骤3

    焖南瓜_的做法步骤:3

    干锅小火将锅预热,放适量花椒,爆香,铲去花椒,将南瓜倒入锅内

  • 步骤4

    焖南瓜_的做法步骤:4

    加盐

  • 步骤5

    焖南瓜_的做法步骤:5

    加清水,翻炒一下,加盖,大火烧开,转中火焖,焖到南瓜熟

  • 步骤6

    焖南瓜_的做法步骤:6

    关火,撒入味精

  • 步骤7

    焖南瓜_的做法步骤:7

    装盘,上桌

小贴士

南瓜片不能切的太薄,否则易烂,不成型

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