豌豆清鸡汤蒸萝卜

豌豆清鸡汤蒸萝卜

1.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

白胖胖的萝卜 换个形状出现,心形的白萝卜,配上绿色的豌豆,用清鸡汤蒸好,好看又好吃,这是周末我和孩子玩出来的美食。瑶柱和萝卜的是非常搭配的,清淡中带着鲜味,就是蒸有点费时。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:1

    白萝卜,豌豆,清鸡汤,瑶柱8粒,盐,生粉。 白萝卜只用一小节,不知道多重。

  • 步骤2

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:2

    没有模具,没关系,宝宝给我画了心形的纸,我给剪下来

  • 步骤3

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:3

    贴在萝卜上用到削出心形来 萝卜大概切1厘米厚

  • 步骤4

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:4

    中间切4刀挖空中间,用来放瑶柱

  • 步骤5

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:5

    挖好了,哈哈 虽然不是很漂亮

  • 步骤6

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:6

    在忙着切萝卜心之前就把瑶柱洗净用水泡着 如果没有清鸡汤,可以用泡瑶柱的水来蒸,味道一样很好。当然瑶柱得多放点,泡出来的水才有鲜味。

  • 步骤7

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:7

    将瑶柱塞进萝卜心中间,记住中间挖的孔要比瑶柱大些,瑶柱蒸熟了会膨胀些。

  • 步骤8

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:8

    淋上清鸡汤,放入锅里隔水蒸,

  • 步骤9

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:9

    大火蒸开了改中火蒸25~30分钟 视乎萝卜的熟软情况 关火。

  • 步骤10

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:10

    将蒸出来的汤汁倒回干净锅里,加少量的水淀粉,油

  • 步骤11

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:11

    边煮边用筷子搅拌 煮开

  • 步骤12

    豌豆清鸡汤蒸萝卜_的做法步骤:12

    将煮好的薄芡汁浇上即可。

小贴士

豌豆要选嫩些的 容易蒸熟软,萝卜不要切太厚。 瑶柱提前浸泡,那些泡瑶柱的水也可以用来蒸萝卜,很鲜。

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评论84

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    融宝贝 回复回复

    好漂亮呢

    1年前
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    V美食达人V 回复回复

    真不错

    1年前
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    好心情好了 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    Wylwiil 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    亮宝妈妈 回复回复

    不错呢

    1年前

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