黑椒萝卜骨

1.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

趁着周末有时间,弄了一大碗的肉泥包饺子了,还剩下一些,今天打开冰箱一看,还有半根白萝卜,不吃就坏了。于是我想能不能把这两样弄在一起呢?正好电视里出现了排骨的画面,哈,顿时觉得灵光一闪,面食都能捏出小猪来,萝卜能不能做成排骨呢?想法一出,便迫不及待地动手了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:1

    原料准备好;

  • 步骤2

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:2

    白萝卜取中间部分切成手指长短的条,其余边角料切碎,小葱切花,大蒜剁碎;

  • 步骤3

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:3

    把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;

  • 步骤4

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:4

    放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀;

  • 步骤5

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:5

    腌制10分钟入味;

  • 步骤6

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:6

    取适量淀粉,把一根萝卜条拍上淀粉;

  • 步骤7

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:7

    取适量肉泥,小心均匀地粘上萝卜条,留出头尾,做成排骨的模样;

  • 步骤8

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:8

    依次做完所有萝卜骨;

  • 步骤9

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:9

    平底锅内入适量油烧至六分热,下入萝卜骨,先不翻动,煎两分钟;

  • 步骤10

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:10

    煎至金黄,翻面再煎至金黄;

  • 步骤11

    黑椒萝卜骨_的做法步骤:11

    最后盛盘,撒上葱花即可。

小贴士

1、肉泥已经腌制入味,萝卜就不用调味了,口味重的可点酱油吃; 2、煎萝卜骨应用小火慢煎,我火没掌握好,有些焦了,用烤箱烤可能会更好; 3、萝卜骨不宜做太大,不容易熟。

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评论178

  • 怪胎眠龙 回复

    奇思妙想

  • 若若中 回复

    家人都说好吃!

  • 涓涓小溪 回复

    好看还好吃。

  • 小美一下 回复

    不错,不错,看着好香好有食欲的样子

  • 钟豪飞虎队 回复

    超好吃

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