番茄蘑菇煲猪骨汤

2.5万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

喜欢煲猪骨汤的时候,加入番茄进去,番茄不仅含有丰富的维生素c,而且加入煲汤之后,汤没有一点油腻感,而且感觉很开胃,今天我加了一点蘑菇,味道更加美味了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:1

    猪骨用清水泡清血水洗净后冷水下锅绰水后捞起

  • 步骤2

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:2

    倒入砂锅,加入生姜片

  • 步骤3

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:3

    加入料酒,盖上大火

  • 步骤4

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:4

    煮至8分开时开始撇浮沫,撇清为止

  • 步骤5

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:5

    盖上大火烧开后转小火一个半小时

  • 步骤6

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:6

    蘑菇和番茄洗净

  • 步骤7

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:7

    锅内水烧开,先把番茄烫一下捞起去皮后切碎

  • 步骤8

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:8

    再倒入蘑菇烫一下捞起

  • 步骤9

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:9

    锅内倒入一点橄榄油

  • 步骤10

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:10

    加入番茄和蘑菇加盐煸炒至入味

  • 步骤11

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:11

    煲汤的砂锅转大火,加入煸炒好的番茄和蘑菇大火烧开转小火10分钟

  • 步骤12

    番茄蘑菇煲猪骨汤_的做法步骤:12

    打开尝试味道再调味,很好喝哦

小贴士

番茄和蘑菇经过煸炒之后再煲汤,更入味。 此汤很鲜美,加盐调味就可以了

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评论54

  • 糖糖猪的妈咪 回复

    一定好好喝[玫瑰]

  • 肉肉肉兔子 回复

    为什么要加料酒啊

  • 期待忘情 回复

    好 一会试试

  • 爱晒太阳的美女 回复

    我加了黄芪,枸杞,桂圆,莲子,超级美味

  • 我们的幸福1 回复

    照着菜谱做的,感觉不错,我和儿子俩人就喝了一盆。

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