蚂蚁上树

3312次浏览 中等难度 制作时间60分钟

蚂蚁上树口味清淡,爽滑美味。能抗菌护肝、促进胃肠蠕动、促进骨骼牙齿的发育,而且此菜很下饭哦!记得上学时,经常和同学去点这道菜呢!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蚂蚁上树_的做法步骤:1

    先用温水将粉丝泡软洗净。

  • 步骤2

    蚂蚁上树_的做法步骤:2

    瘦肉洗净剁成肉末,加入料酒,五香粉,葱花、酱油、盐、味精腌制15分钟。

  • 步骤3

    蚂蚁上树_的做法步骤:3

    香菇切末备用。

  • 步骤4

    蚂蚁上树_的做法步骤:4

    辣椒切末备用。

  • 步骤5

    蚂蚁上树_的做法步骤:5

    粉丝洗净,用剪刀剪断,葱、姜、蒜和香菜切末。

  • 步骤6

    蚂蚁上树_的做法步骤:6

    热油,姜末、蒜末、葱末倒入锅内,煸炒出香味。

  • 步骤7

    蚂蚁上树_的做法步骤:7

    将拌好的肉馅倒入锅中。

  • 步骤8

    蚂蚁上树_的做法步骤:8

    倒入切好的香菇。

  • 步骤9

    蚂蚁上树_的做法步骤:9

    肉末变色后,放少许酱油。

  • 步骤10

    蚂蚁上树_的做法步骤:10

    五香粉适量。

  • 步骤11

    蚂蚁上树_的做法步骤:11

    将粉丝放入锅中,加少许水,快速翻炒。

  • 步骤12

    蚂蚁上树_的做法步骤:12

    放少许盐、辣椒,翻炒1分钟。

  • 步骤13

    蚂蚁上树_的做法步骤:13

    粉丝变色之后,放入味精、香菜末、葱花和蒜末,翻炒几下,盛出即可。

小贴士

1.此菜要速炒,时间长了粉丝容易粘连,影响菜肴口感。 2.汤汁也不要收的太干,太干了口感不好。

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评论14

  • 东丽青青草 回复

  • 天龙地虎 回复

    呵呵

  • 天龙地虎 回复

    爱吃粉丝。

  • 独游叟 回复

    很好吃

  • 南昌不倒翁 回复

    肉末鲜嫩,粉丝劲道,口感鲜美。

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