紫薯窝窝头

紫薯窝窝头

1.4万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

自从那天爸爸从超市扛回了那么一大袋紫薯,我天天没事就蒸紫薯。呵呵,昨天上网查了下紫薯的营养,哇:紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体吸收和消化的氨基酸,维生素C B A等8种维生素和磷、铁等10多种天然抗物质元素。既然紫薯营养这么无敌,同志们还等什么?赶紧抄筷子!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    紫薯窝窝头_的做法步骤:1

    糯米粉加入黄豆粉、紫薯泥、面包糠

  • 步骤2

    紫薯窝窝头_的做法步骤:2

    再加入白糖、泡打粉

  • 步骤3

    紫薯窝窝头_的做法步骤:3

    加入少许水,用手抓成较湿的粉末状

  • 步骤4

    紫薯窝窝头_的做法步骤:4

    抓一份面粉用力捻成团,然后整成圆锥形

  • 步骤5

    紫薯窝窝头_的做法步骤:5

    用食指在底部钻一个洞

  • 步骤6

    紫薯窝窝头_的做法步骤:6

    逐个做好,放入蒸锅

  • 步骤7

    紫薯窝窝头_的做法步骤:7

    大火蒸15分钟即可出锅

小贴士

和面团的时候加水一定不能太多,如果太湿,窝窝头蒸好后会变形。 第5步后还要稍捻紧,以免散开。 放蒸锅时要注意留出一定的空隙,因为加了泡打粉,窝窝头体积会涨大。

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评论5

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    有多远走多远ab 回复回复

    不错

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    杨婧暄 回复回复

    美好的生活从好吃的早餐开始

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