蝴蝶饼干

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

爱心飞翔——蝴蝶饼干 纸皮核桃真是很好,薄薄的壳很容易剥掉,而且取出的核桃仁很整,一个核桃两大片。因为孩儿非常爱吃烘焙过的香酥的核桃仁,还打算做桃仁饼干。看着像极了的蝴蝶的大片桃仁,很是不忍心掰碎,于是,做了这款蝴蝶饼干。愿颗颗爱心随翩翩起舞的蝴蝶飞翔,温暖所有人。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    蝴蝶饼干_的做法步骤:1

    核桃去壳取仁。选用整的,貌似蝴蝶状的。

  • 步骤2

    蝴蝶饼干_的做法步骤:2

    称好所需要的食材。

  • 步骤3

    蝴蝶饼干_的做法步骤:3

    黄油软化后,加入白砂糖、盐。

  • 步骤4

    蝴蝶饼干_的做法步骤:4

    用打蛋器打。

  • 步骤5

    蝴蝶饼干_的做法步骤:5

    打至膨松状。

  • 步骤6

    蝴蝶饼干_的做法步骤:6

    加入鸡蛋液。

  • 步骤7

    蝴蝶饼干_的做法步骤:7

    继续用打蛋器打发至鸡蛋和黄油完全融合。分两次加鸡蛋液,第一次打发至鸡蛋和黄油完全融合后再加第二次。

  • 步骤8

    蝴蝶饼干_的做法步骤:8

    打至膨松轻盈的状态。

  • 步骤9

    蝴蝶饼干_的做法步骤:9

    将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。

  • 步骤10

    蝴蝶饼干_的做法步骤:10

    先用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合。

  • 步骤11

    蝴蝶饼干_的做法步骤:11

    待混合得差不多了,再用手揉成面团。

  • 步骤12

    蝴蝶饼干_的做法步骤:12

    将面团擀开成厚度约0.3CM的面片。

  • 步骤13

    蝴蝶饼干_的做法步骤:13

    用心形模具压出心形饼干。

  • 步骤14

    蝴蝶饼干_的做法步骤:14

    将饼干摆入刷了少许油的烤盘中。

  • 步骤15

    蝴蝶饼干_的做法步骤:15

    每个饼干上面加一颗蝴蝶状的核桃仁。

  • 步骤16

    蝴蝶饼干_的做法步骤:16

    将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下加热,170℃, 烤8分钟左右。

  • 步骤17

    蝴蝶饼干_的做法步骤:17

    准备好蜂蜜水。

  • 步骤18

    蝴蝶饼干_的做法步骤:18

    8分钟后取出烤盘,在核桃仁上刷蜂蜜水。烤盘再入烤箱中层,160度,上下加热, 烤4分钟左右,面团变成浅金黄色即可。

  • 步骤19

    蝴蝶饼干_的做法步骤:19

    烤好的蝴蝶饼干。香甜酥脆。

小贴士

不喜欢食甜,可以减少糖的用量。 烤制中途刷蜂蜜水可以令核桃仁色泽更好,口感更佳。 烤箱的温度及时间的设置要视具体情况灵活掌握。

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评论78

  • 我的崇拜 回复

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  • 一路远行 回复

    回家就试

  • 守着那份幸福 回复

    学习了

  • 咖啡不飛 回复

    可以用微波爐嗎?大約要多少分鐘

  • 钱约娜娜 回复

    很漂亮的饼干

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