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客家酿豆腐

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

  客家酿豆腐是我心怡了许久的菜,因为父母上了年纪,牙就不太好了,豆腐恰好适合他们吃,而且豆腐中还有肉馅,这样口感好,还有营养。   假如世界末日来临,在我家的狂欢之宴上,怎么能少了客家酿豆腐的身影?   豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,可谓老少都可食用的食物。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    客家酿豆腐_的做法步骤:1

    猪肉切成小块。

  • 步骤2

    客家酿豆腐_的做法步骤:2

    葱切葱花。

  • 步骤3

    客家酿豆腐_的做法步骤:3

    放入饺子料理器中。

  • 步骤4

    客家酿豆腐_的做法步骤:4

    轻轻转动手柄后,肉馅就做好了。

展开全部步骤

小贴士

1.买回来的豆腐,要控一下水,再切块。切块后还会有水出来,要等控出水后,再挖洞。 2.放肉馅时,用厨房纸将豆腐上的水擦干。 3.在豆腐上挖洞时,要找个小勺子,而且要尖头的。我用的是吃冰淇淋的勺子。 4.如果用不粘锅煎豆腐的话,少放一点油即可,我放得有点多。 5.煎豆腐时翻面非常不好翻,这时候要非常小心,不要把豆腐弄坏了。 6.中间挖出来的豆腐不要扔掉,可以放到肉馅中再酿到豆腐中,也可以做汤,或者与肉馅做丸子等。我就直接放到肉馅中去了。

5人已收藏该美食

评论30

  • 烟台转 回复

    好吃!

  • 情比绿浓 回复

    我看到这样的做豆腐方式和煎好了的豆腐,就感觉得很好吃的样子哦!我一定 也要照着你的方法做来吃!

  • cft夏天 回复

    #舌尖2#

  • vera敏 回复

    好看好吃!

  • 霸道Edith 回复

    好吃

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