马蹄豆腐丸子

马蹄豆腐丸子

2.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这道菜是在一本用豆腐的做菜的书上见到的,被它的颜色吸引了,便尝试学做,将原来的材料份量改动了一下,将木耳也换成了海带,做出来味道挺好的,做了差不多五十个,全部被吃光了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:1

    鸡蛋里加入一勺生粉打匀

  • 步骤2

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:2

    将鸡蛋煎成蛋饼切成蛋丝

  • 步骤3

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:3

    海带洗干净后浸发切成丝

  • 步骤4

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:4

    将红萝卜洗干净后切成丝

  • 步骤5

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:5

    马蹄洗干净后去皮切碎

  • 步骤6

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:6

    水豆腐用勺子弄成泥

  • 步骤7

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:7

    将马蹄倒进豆腐里

  • 步骤8

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:8

    加入适量的面粉

  • 步骤9

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:9

    加入盐

  • 步骤10

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:10

    加入椒盐拌匀成马蹄豆腐

  • 步骤11

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:11

    将马蹄豆腐弄成丸子形状加入蛋丝、红萝卜丝和海带丝

  • 步骤12

    马蹄豆腐丸子_的做法步骤:12

    锅里倒水,将马蹄豆腐丸子放在上面蒸15分钟即可

小贴士

1、红萝卜丝最好用开水焯一下,比软容易沾在马蹄豆腐丸子上 2、马蹄是粤语,普通话叫荸荠

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成果照
小魏1
小魏1
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评论258

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    聪明的休 回复回复

    看上去真漂亮

    1年前
  • 用户头像
    包蓉蓉 回复回复

    美味哦

    1年前

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