自制新奥尔良烤鸡腿

4.8万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

这个还是年初的COOK100试用的调料,那时家里没有厨房秤,怕随便放,成品口感不够好,遂交了一篇罗勒试用报告后,将主角摆放于一边。多亏俺家儿子还惦记着这个,要不,可真就要摆放过期了呢。平时对肉鸡啥的一直没太大好感,架不住儿子那渴望的眼神,好吧,总比上KFC或麦记好吧,自己做的好歹干净一些,再说八百年难得吃一回,就满足他这个愿望吧

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:1

    鸡翅根洗净后用清水浸泡半小时左右,中间换两三次水

  • 步骤2

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:2

    沥干水份后,按配料表中说明的份量比例,加入烤肉料

  • 步骤3

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:3

    再调入清水拌匀

  • 步骤4

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:4

    最好腌制12小时,中间翻动数次,以便腌制均匀

  • 步骤5

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:5

    取烤盘,铺上锡纸,再倒入适量水

  • 步骤6

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:6

    烤箱预热200度,将鸡翅根放上烤架入烤箱中层

  • 步骤7

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:7

    烤10分钟左右,鸡翅根表面变干,可将腌制的调料刷在正反两面

  • 步骤8

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:8

    因为剩下的腌制汁水较多,5分钟后,我又刷了一次

  • 步骤9

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:9

    烤到20分钟左右,表面正反刷一层蜂蜜

  • 步骤10

    自制新奥尔良烤鸡腿_的做法步骤:10

    15分钟后,取出表面再刷一层蜂蜜,最后烤熟即可

小贴士

1、鸡翅根大约烤了40分钟左右,建议烤熟即可,时间太久鸡肉变干口感不够好 2、在烤盘上铺上锡纸接滴下来的油水,最后将锡纸扔掉就可以了。

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评论101

  • 聚家优品生产部小林 回复

    我哭黄埔军校我

    8月前
  • 冰糖葫芦43f16a75 回复

    是的吗

    8月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的鸡腿,看着就有食欲,来品尝品尝美食

    11月前
  • 布衣清欢 回复

    好好好

    1年前
  • 祯祯宝贝 回复

    好吃极了

    1年前

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