蒜蓉辣椒酱

8.5万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

喜欢蒜蓉辣椒酱的味道,蒜香浓郁,辣味清新,那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:2

    用清水冼净

  • 步骤3

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:3

    大蒜和生姜去皮

  • 步骤4

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:4

    所有材料切碎

  • 步骤5

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:5

    放料理机打成汁

  • 步骤6

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:6

    倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮

  • 步骤7

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:7

    煮至较稠状态即可

  • 步骤8

    蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:8

    装入容器中

小贴士

1、辣椒酱煮沸后改小火边煮边搅动,以免糊锅。 2、自制的辣椒酱因无防腐剂不易久存,要尽快吃完。

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评论63

  • haodou6968619660 回复

    挺不错的,就是没说要放油。沾了点锅。老妈过来说怎么不放油[偷笑]然后想想好像是哦。辣椒酱都有油。加了点后盛出来吃挺好吃的。菜谱挺好的谢谢

    1年前
  • 希望做的菜好吃 回复

    我喜欢

    2年前
  • 小可乐啊 回复

    😍😍

    2年前
  • 爱最伤人 回复

    不错

  • 量火太足 回复

    放成了小米辣,差点辣死[抓狂]

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