酸菜猪肉馅饼

3.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

每天的早餐是我最发愁的,早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的,而主食就是以面食为主 ,做的最好的计划司各种饼子类的,葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等,吃的多了也吃腻了一年300多天啊!我家人没有在外面吃早餐的习惯,特别是冬天,天寒地冻女儿上学起的早,这儿的天冬天又亮的特晚,往往9点以后才正式天亮,而女儿8点多就得出门上学,早餐店往往都没开门营业,我只有每天早早做好早餐给女儿吃,还好女儿理解我的辛苦,从不挑食,在学习上从不让我操心,每年都是优秀学生。 这酸菜猪肉馅饼是受那次包了酸菜饺子的启发,想着也可以做馅饼的,正好有了饺子料理器,做馅方便多了,折腾出来的馅饼大受欢迎,女儿就吃了两个,特开胃可口。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:1

    食材:酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油

  • 步骤2

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:2

    把面加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒20分钟以上

  • 步骤3

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:3

    把酸菜冲洗,挤掉水分,切小片

  • 步骤4

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:4

    姜去皮切片,大葱洗净切小段,

  • 步骤5

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:5

    五花肉切小丁

  • 步骤6

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:6

    把这些食材放进饺子料理器里,加香油,

  • 步骤7

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:7

    用手转动把手,多转几圈就把馅切好了,

  • 步骤8

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:8

    把这些食材放在大碗里,加盐香油胡椒粉酱油鸡精

  • 步骤9

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:9

    拌均匀,静止入味

  • 步骤10

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:10

    把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子

  • 步骤11

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:11

    再擀成小圆片,包上馅,捏成包子形状,把折子朝下,

  • 步骤12

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:12

    用手压成小圆饼坯

  • 步骤13

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:13

    电饼档预热加植物油 ,加馅饼坯,

  • 步骤14

    酸菜猪肉馅饼_的做法步骤:14

    按下馅饼键,加盖,直到听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了

小贴士

酸菜喜欢吃油 用五花肉可以好吃些 做馅饼多加大葱味道鲜香 

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评论86

  • 随遇而安9657704f 回复

    面要和的硬一点还是软一点?

    3月前
  • 小肥妞zheng 回复

    怎么能让面不沾手?

  • 熊暁甜and冯曉樂 回复

    酸菜陷油少了不好吃的我们东北人吃酸菜必须油大

  • 熊暁甜and冯曉樂 回复

    为什么我包陷总是压破?陷还不均匀

  • 宝妈林林 回复

    肉馅不放油得老干吧了

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