抹茶布丁
40.3万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟
好豆上经常出现的两种布丁要么是加QQ糖的焦糖布丁、要么是上烤箱的焦糖布丁、
君君真的吃腻了所谓的焦糖布丁、想变着花样吃吃其他口味的布丁、
这次做抹茶布丁、下次做只用蛋白的纯白布丁、再再下次做不加鸡蛋不加牛奶的布丁、再再再下次做布丁果酱、布丁奶昔~
啦啦啦、偶素布丁控……
很多人问、我没有烤箱怎么做布丁啊、
君君想说、这世上没有什么是无可取代的、
烤箱坏了的情况下、试着用蒸笼做出来的布丁、温和的加热方式、做出来的布丁口感更为滑溜细嫩呢~
烹饪步骤17步
步骤1
抹茶粉一大匙倒入碗中、 一大匙=15ML 抹茶粉是网上买的研磨好的、 抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、
步骤2
加水仔细拌匀、 利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、就是费事点嘛、
步骤3
搅匀
步骤4
牛奶倒入锅中
展开全部步骤
小贴士
放入蒸笼的人容器一定要是耐热容器、不是所有玻璃器皿都是耐高温的、普通不耐高温的玻璃碗放入一加热就会碎裂、就前功尽弃了……所以必须确认你放入的玻璃容器一定要是耐热耐高温的……谨记谨记~
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[口水]
1年前[口水]
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