木瓜鲫鱼火锅

1.6万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

入冬之后 涮锅无数 越涮越觉得喜欢 不过食材跟着越涮就越简单 主要在汤底里下功夫了 因为每次在家里吃 不是早上就是晚上 因此晚上涮锅里 肉菜上桌的机会少之又少 晚上还是多点时蔬配点水产是最好不过了 今天送上的汤底是木瓜鲫鱼 本瓜配鲫鱼健脾补虚 也正适合现在小子的状态 好喝的汤底涮出健康涮出好味 送上先希望大家都美美的靓靓的 顺着祝一下大家圣诞快乐

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:1

    备好木瓜,鲫鱼,肉丸,时蔬。

  • 步骤2

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:2

    汤锅加水煮开。

  • 步骤3

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:3

    煎锅加油爆香至香,再将鲫鱼下锅。

  • 步骤4

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:4

    煎至双在生有酥黄感。

  • 步骤5

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:5

    将煎好的鱼下至汤锅。

  • 步骤6

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:6

    煮至汤底大开显奶白色时,再将木瓜下锅。

  • 步骤7

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:7

    再次煮至汤底开。

  • 步骤8

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:8

    转小火微开盖,煮至1-2小时左右。

  • 步骤9

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:9

    最后再加入适量细盐。

  • 步骤10

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:10

    再加适量白胡椒粉即可成汤底。

  • 步骤11

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:11

    再将时蔬及西兰花切洗好装碗。

  • 步骤12

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:12

    切好榨菜片摆盘。

  • 步骤13

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:13

    再将时蔬及肉丸清好装碗。

  • 步骤14

    木瓜鲫鱼火锅_的做法步骤:14

    这样子就可以进行涮锅了。

小贴士

煮鱼汤的清汤一定要开后,再下鱼,这样子鱼汤煮出来才会鲜美有味。

5人已收藏该美食

评论40

  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    6月前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    6月前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    6月前
  • 鱼的记忆 回复

    [鼓掌]

    6月前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    6月前

相关美食