杞子冬瓜排骨汤煲

杞子冬瓜排骨汤煲

1.1万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

冬季进补去燥养颜汤---杞子冬瓜排骨汤,排骨汤营养丰富,味道鲜美。 此汤功效:具有补虚强身、滋阴润燥、明目养颜的作用。 这可是我老公很喜欢喝的汤煲之一,我经常给他煲不同食材的汤喝,特别是现在这个季节,冷冷的,喝点汤羹之类的,即暖胃、暖身、又能补充丰富的营养,一举两得,再好不过了~~ 汤煲是家常餐桌上常见的一道菜肴,一锅精心煲炖的热汤,不仅可以让全家人享受浓香醇厚的滋味,更能成为一家人的保健医师。 猪排骨的肉质地细腻、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的钙质,猪排骨经炖煮后喝汤食用,可维护骨骼健康。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:1

    猪排骨洗净,用清水泡制,去除血水。

  • 步骤2

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:2

    准备食材调味料①:将冬瓜去皮洗净,切割成大块,姜去皮切片,枸杞冲洗干净,盐、醋。

  • 步骤3

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:3

    排骨用开水稍煮下,去除血水和脏的浮沫。

  • 步骤4

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:4

    捞出用温开水洗去浮沫,沥水。

  • 步骤5

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:5

    将排骨放入洗净的锅内,倒入足量开水,连接电源,按下煮饭键。

  • 步骤6

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:6

    放入姜片。

  • 步骤7

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:7

    放入枸杞。

  • 步骤8

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:8

    调入醋约3ml,加盖,煲制1~1.5小时。

  • 步骤9

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:9

    放入冬瓜,调入适量盐,再煲制15分钟左右,至冬瓜熟透。

  • 步骤10

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:10

    准备食材调味料②:小葱、香菜洗净切碎备用,魔厨高汤调味料。

  • 步骤11

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:11

    起锅前加入小葱碎,调入魔厨高汤调味料,搅拌均匀。

  • 步骤12

    杞子冬瓜排骨汤煲_的做法步骤:12

    拔掉电源插头,撒上香菜碎,即可盛入碗中食用。

小贴士

1.煲汤时加点醋,不但能促使骨头中的营养成分充分溶解,而且可以防止维生素的破坏。 2.煲煮过程中不要加冷水,防止骨头上的蛋白质、脂肪等因温度骤然下降而凝固变性,难以溶解,其骨头不容易烧酥,降低营养。

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鲨鱼丸子
鲨鱼丸子
加了点海带,很鲜哦
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评论87

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    聚家优品生产部小林 回复回复

    一哈君麻吕

    1年前
  • 用户头像
    小小小璇 回复回复

    好好好

    1年前

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