鸡丁核桃

鸡丁核桃

1.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

有一家清真饭店,这道鸡丁核桃的味道、口感、看相都很棒。试着做了几次,没有完全达标过,不是味道差点就是看相不及。经过不断的探索,在世界末日预言瓦解后,这次总算与饭店的很接近了,呈上来与大家分享。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    鸡丁核桃_的做法步骤:1

    鸡胸肉切成丁。

  • 步骤2

    鸡丁核桃_的做法步骤:2

    加淀粉、油搅拌均匀,腌制20分钟。

  • 步骤3

    鸡丁核桃_的做法步骤:3

    凉锅凉油,核桃仁入锅炒熟后盛出,晾凉。

  • 步骤4

    鸡丁核桃_的做法步骤:4

    胡萝卜洗干净切成丁。

  • 步骤5

    鸡丁核桃_的做法步骤:5

    黄瓜洗干净切成丁。

  • 步骤6

    鸡丁核桃_的做法步骤:6

    起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。

  • 步骤7

    鸡丁核桃_的做法步骤:7

    再起油锅,葱姜入锅煸香后,鸡丁入锅炒。

  • 步骤8

    鸡丁核桃_的做法步骤:8

    加甜面酱炒。

  • 步骤9

    鸡丁核桃_的做法步骤:9

    加蚝油炒。

  • 步骤10

    鸡丁核桃_的做法步骤:10

    胡萝卜入锅炒。加适量水,炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。

  • 步骤11

    鸡丁核桃_的做法步骤:11

    加盐、味精炒。

  • 步骤12

    鸡丁核桃_的做法步骤:12

    黄瓜入锅炒。

  • 步骤13

    鸡丁核桃_的做法步骤:13

    核桃仁入锅炒。

  • 步骤14

    鸡丁核桃_的做法步骤:14

    炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

凉锅凉油炒核桃仁,可以避免里生外糊,而且炒出的核桃仁很酥脆。 核桃仁入锅就要关火,否则,核桃仁的酥脆度也打折扣。

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成果照
Mpink
Mpink
营养丰富,适合小朋友!
营养丰富,适合小朋友!

评论30

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    美丽的紫水晶 回复回复

    值得收藏!

    1年前
  • 用户头像
    小傻二蛋 回复回复

    可以把萝卜改成辣椒不

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