韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

1.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动,保持大便畅通。 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,韭菜和鸡蛋两者搭配,营养价值不用说了。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好韭菜和鸡蛋。

  • 步骤2

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    韭菜择洗干净,用盐水浸泡15分钟后切小段。

  • 步骤3

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打成鸡蛋液备用。

  • 步骤4

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    热锅倒油,将打散的蛋液倒入,大火快速搅炒蛋液, 炒成蛋碎,盛出备用。

  • 步骤5

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:5

    另起油锅,将韭菜段倒入,大火炒匀。

  • 步骤6

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:6

    将炒好鸡蛋倒入,快速炒匀。

  • 步骤7

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:7

    加入适量盐。

  • 步骤8

    韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:8

    炒匀即可出锅。

小贴士

用热锅凉油炒出的鸡蛋会比较软、香。

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成果照
AngeL双双
AngeL双双
韭菜炒蛋,简单家常菜,鲜香下饭,喜欢这么炒着吃,两者搭配,无论做菜、还是做饺子馅、饼馅、盒子馅,都非常好吃呢~~
韭菜炒蛋,简单家常菜,鲜香下饭,喜欢这么炒着吃,两者搭配,无论做菜、还是做饺子馅、饼馅、盒子馅,都非常好吃呢~~

评论7

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    o卡农o 回复回复

    真简单。。。还有营养

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    阿一哥哥 回复回复

    这菜可是新手的法宝.

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