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腐汁豇豆

1.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

自从学习做菜以来,在材料的搭配上一直很随意,基本上是冰箱里有什么就用什么,我想所谓家常菜,不就是使用日常食材来做菜吗,都是随手可得的材料,普通而家常,吃的是那份心意。还有另外一个原因,那就是像我这样的懒人,连做菜的心态也属家常级别,材料搭配好了,能整出个创意菜,材料没搭配好,那就下次再努力,喜欢并且享受这个过程就好。 今天来一款好看又好吃,做法超级简单的腐汁版豇豆,豇豆吃起来脆脆的,颜色碧绿碧绿的,着实惹人喜爱。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    腐汁豇豆_的做法步骤:1

    原料准备好;

  • 步骤2

    腐汁豇豆_的做法步骤:2

    豇豆角盐水浸泡20分钟去农药;

  • 步骤3

    腐汁豇豆_的做法步骤:3

    豇豆洗衣净择去头尾,切成相等的长度;

  • 步骤4

    腐汁豇豆_的做法步骤:4

    腐乳用勺子压成泥,大蒜剁沫,小米辣切成细圈;

展开全部步骤

小贴士

1、在水中加入盐和少许油,可使豇豆焯水后保持碧绿的颜色; 2、要想吃上脆脆的豇豆,焯水的时间不必过长,断生即可,焯完水后放入冰水中冰镇效果更好,不过冬天咱还是过过凉水就可以了; 3、如果觉得清淡的话可以在料汁中适当添加其它调料。

5人已收藏该美食

评论17

  • 幻月飘雪 回复

    看着,就想吃,美味的

  • 繁花落尽8023 回复

    有点淡,不错吧

  • 49537902 回复

    味道不错,就是第一次做,豆角有点煮太熟了

  • 小学图 回复

    挺好吃的!

  • 妮妮0413 回复

    我家是直接凉拌出来的,那也很好吃。

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