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菜煎饼

24.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

圣诞节老公因事在外出差,只有我和宝贝在家,外面这两天实在太冷,宝贝的圣诞礼物是提前就准备好了的,现在就琢磨着给宝贝做点什么吃,妈妈做的饭孩子爱吃,是妈妈感觉到最幸福的时刻。每次都想让孩子多吃一点饭,这几天发现宝宝特别喜欢吃我们这里的一种小吃——菜煎饼,在我们这里这种小摊到处都是,就是准备好多种蔬菜,大多都是韭菜、白菜、菠菜、荠菜、胡萝卜、土豆、西葫芦、豆芽等等,这些蔬菜该切碎的切碎,该擦丝的擦丝,然后分别放在各个盆里,来吃菜煎饼的人自己想吃什么菜就夹什么菜,然后再加上豆腐丁和粉条,最后再由摊主加上食用油和调味品调制好,摊主就用事先烙好的煎饼放在小鏊子上,再把这些调好的菜放在煎饼上烙熟就可以了,想吃鸡蛋或火腿肠都可以根据自己的喜好加,但价格不同。其实菜煎饼营养还是挺丰富的,蔬菜多。制成的菜煎饼呈金黄色,外酥里嫩,馅心鲜嫩油亮,松、软、热、鲜、香,集多种味道和口感受于一身,吃起来香喷喷,味美无比。遗憾的是小摊的卫生条件还是差点。不过现在也有专门做这种菜煎饼的店面,店里卫生还是特别干净,来吃的人特别多,都要排队的。但怎么说都不如自己在家动手做,吃的放心!于是就尝试着自己用电饼铛做做看,第一次做没想到还是很成功的!宝贝吃了小半个呢!不管怎样,宝贝喜欢吃的开心最重要!

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    菜煎饼_的做法步骤:1

    准备好所有食材。

  • 步骤2

    菜煎饼_的做法步骤:2

    白菜、菠菜洗干净切碎,胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝,火腿切片。

  • 步骤3

    菜煎饼_的做法步骤:3

    电饼铛烧热倒少许油,把鸡蛋煎成鸡蛋碎。

  • 步骤4

    菜煎饼_的做法步骤:4

    把煎好的鸡蛋碎放入菜中,加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。

展开全部步骤

小贴士

1.里面的蔬菜可根据自己的喜好加放。 2.喜欢吃辣的朋友也可以在调菜时,放入适量辣椒粉,味道会更佳!

5人已收藏该美食

评论270

  • H逗逗 回复

    真好吃

    8月前
  • H逗逗 回复

    很不错

    8月前
  • 常熟赵健 回复

    看起来很好吃的样子。

    11月前
  • 天晴1989 回复

    学习一下

  • 花大掌柜 回复

    喜欢带菜的

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