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橄榄菜蒸鸡蛋羹

1.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

晚上吃过饭回家,儿子突然跟我说,妈妈我要是鸡蛋羹,我试图跟他商量,太晚了,明天再吃就是。儿子拿着可怜巴巴的眼神望着我说:“妈妈,我好想好想吃,不吃我要难过死了!”唉,他就是我的克星,于是,晚上九点我开始在厨房里忙乎起来。现在总算体会到妈妈那时带我有多不容易!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    橄榄菜蒸鸡蛋羹_的做法步骤:1

    准备好鸡蛋,一定要新鲜,否则蒸出的蛋羹不成形。

  • 步骤2

    橄榄菜蒸鸡蛋羹_的做法步骤:2

    将两个鸡蛋打入平常我们吃饭的饭碗中。

  • 步骤3

    橄榄菜蒸鸡蛋羹_的做法步骤:3

    用打蛋器打的蛋黄和蛋清充分融合

  • 步骤4

    橄榄菜蒸鸡蛋羹_的做法步骤:4

    加入适量清水,我喜欢嫩一点的蛋羹,所以我加的水是蛋液的两倍。注意加入的水一定要是凉白开,不要用生水,不然会成蜂窝状。

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小贴士

蛋液要过滤,否则容易产生气泡 加入的水一定要是凉白开水,这样没有气泡。

5人已收藏该美食

评论17

  • Riona跃 回复

    [鼓掌]今天早上做了一个很成功

  • 3969 回复

    明天试试,今天的失败了

  • 零式小月 回复

    讲的好详细,一看就懂,学到了,以前自己做的像蜂窝一样

  • 关山晓月 回复

    滑嫩香口,。色泽金黄,鲜香美味,

  • 关山晓月 回复

    哇,不错哟

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