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白果口蘑啤酒鸭

1.3万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

2012末日未至,圣诞狂欢日才过完,元旦佳节又临近了,在2012年最后十几天,我们先后经历了三件年度大事,有喜有忧,有起有伏,是不是有劫后余生、双喜临门的感觉,而在这样的时刻,烹饪美食来犒赏自己和家人,似乎是最好的庆祝方式。今天,来一道美味可口的养生大菜,为节日添彩的同时,也丰富一下我们的餐桌。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    白果口蘑啤酒鸭_的做法步骤:1

    将鸭子清理干净,备用。

  • 步骤2

    白果口蘑啤酒鸭_的做法步骤:2

    将鸭子剁成块状,备用。

  • 步骤3

    白果口蘑啤酒鸭_的做法步骤:3

    铁锅上炉,注入冷水,将鸭肉倒入,大火煮开,加1大勺量的料酒去腥。

  • 步骤4

    白果口蘑啤酒鸭_的做法步骤:4

    将焯好的鸭肉捞出,控干水分,备用。

展开全部步骤

小贴士

1、鸭屁股一定要清理干净,否则,肉会很腥臭。 2、焯烫时,一定要冷水下锅,这样,才能将血腥及杂质去除掉。 3、加少许醋,是为了使鸭肉容易烧烂。 4、啤酒要一次加足量,中间不用另加水。 5、我用的是袋装的煮白果,若白果是生的,应在倒入啤酒后加入。多烧十分钟为宜。

5人已收藏该美食

评论23

  • 79920535 回复

    在哪买到熟白果?超市有吗?看起来好好吃哟~

  • 臭丫头qq 回复

    白果是什么

  • 安安豆豆 回复

    香辣有嚼劲,吃起来很有味道,比鸡肉好吃哦!

  • 那段忧伤 回复

    好吃

  • 偏离于墨尔本 回复

    我也做了

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