陈皮瘦肉水

1.7万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

以前围着老公一个人转,感觉很幸福! 现在不得不说自己有了宝宝后,重心全在小家伙身上了,他的衣食住行,吃喝拉撒全都得包办,还得办得妥妥贴贴,不然老公也有意见,呵~!当然,自己也是不可能马虎的! 原来这就是父母对子女的爱,现在也真真切切感觉到了为人父母的不容易!所以,必须得说爸爸妈妈,我爱你们! 这个汤是给八个月以上宝宝煮的瘦肉水,因为添加了正宗的新会陈皮,所以变得尤为特色与别具风味!而且,汤真的特别清甜,我和老公也很爱喝啊!(所以每次做的时候,都是做一家三口的份量!)当然,也有不喜欢陈皮的,可以省略啊!但风味就大相径庭了!(也可以叫汤啊,只是煮的时候相对较短,用浸的方式,按广东话直接译过来的!)

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:1

    猪里脊肉用刀刮成肉泥;

  • 步骤2

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:2

    盛入盘中,加入姜丝,拌好备用;

  • 步骤3

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:3

    陈皮提前泡发,洗净切成细丝备用;

  • 步骤4

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:4

    锅中煮约1L-1.25L的水(约四-五碗),加入陈皮丝;

  • 步骤5

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:5

    冷水放入肉泥,煮开;

  • 步骤6

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:6

    大火煮开后如果有血沫就撇掉,转小火煲约20分钟左右,然后加入少许盐调味,关火!

  • 步骤7

    陈皮瘦肉水_的做法步骤:7

    不要动它,就这样一直放到汤温为止,然后喝之前再加热一下,喜欢的可以下点葱花,也可以不放

小贴士

1、猪里脊肉会比瘦肉浸出来的汤更清甜,但肉会比较柴些,但是这样煮出来,大人沾点酱油也很好吃的!最好选用土猪啊! 2、一岁以下的宝宝饮用,盐要尽可能的少放,喝的习惯的,盐不放亦可!一岁以上的可适量添加,但要少,别让宝宝吃习惯重口味了啊,这样对身体不好!

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评论30

  • 眼矇矇 回复

    很喜欢吃这些,我也要试下做。

  • Jinosi佳佳 回复

    小宝宝吃不错呀

  • 蓝色草莓心 回复

    ![顶(女)][流口水]加了陈皮,应该不错的!赞一个

  • 聆听花开的声音 回复

    好有心的妈妈。小宝贝好幸福呀。

  • jojo莉 回复

    陈皮放进去可以解腻,去腥吧,感觉淡淡的酸味,汤一定很好喝

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