口水鸡

口水鸡

13.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

口水鸡是有名的川菜,经常在川菜馆吃,很好吃,凉凉的鸡肉,香辣可口,吃着很舒服,上次去超市买了一袋川辣子,回来试着做了一下口水鸡,味道还是很不错的。百且比较容易。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    口水鸡_的做法步骤:1

    将鸡腿洗净。

  • 步骤2

    口水鸡_的做法步骤:2

    用清水焯去血沫后捞出。

  • 步骤3

    口水鸡_的做法步骤:3

    锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大料和姜片料酒煮二十分钟。

  • 步骤4

    口水鸡_的做法步骤:4

    将鸡腿捞出,晾凉时去掉鸡骨。

  • 步骤5

    口水鸡_的做法步骤:5

    碗中加入捞汁,糖,白醋,盐拌匀。

  • 步骤6

    口水鸡_的做法步骤:6

    再加入油辣子拌匀。

  • 步骤7

    口水鸡_的做法步骤:7

    将鸡腿肉切条码入达中,倒入料汁即可。

小贴士

鸡肉凉吃风味更佳。 姜片料酒可去腥。

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评论400

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    唯叶知秋 回复回复

    最好放冰箱冷藏两三个小时,入味更快

    9月前
  • 用户头像
    一块二e1376660 回复回复

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    1年前

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