啤酒鸭腿土豆
5.4万次浏览 简单难度 制作时间80分钟
鸭肉适合滋补,适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用; 2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
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烹饪步骤 9步
步骤1
将鸭退洗净切块。
步骤2
用水净鸭退焯烫。
步骤3
焯好的鸭腿捞出控水备用。
步骤4
将糖放入锅内融化。
步骤5
将鸭腿下入翻炒出糖色,加入酱油抄匀。
步骤6
倒入适量啤酒。
步骤7
大火烧开转小火。
步骤8
用干净的锅加油,把土豆块炒至金黄断生。
步骤9
把鸭肉倒入一起翻炒,加入适量盐收汁即可食用。
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