南瓜毛豆肉丝

15.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 南瓜毛豆炒肉丝,对于中老年人来说,经常食用可以降脂降压降低胆固醇,对心脑血管疾病也有辅助治疗作用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:1

    准备好南瓜。

  • 步骤2

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:2

    南瓜去皮、洗净、切小块备用。

  • 步骤3

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:3

    毛豆去壳、洗净备用。

  • 步骤4

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:4

    猪肉洗净、切丝,加入生抽、淀粉拌匀备用。

  • 步骤5

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:5

    锅中油热,滑散肉丝备用。

  • 步骤6

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:6

    锅中余油,倒入毛豆翻炒。

  • 步骤7

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:7

    倒入南瓜,炒匀。

  • 步骤8

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:8

    加入适量盐,炒匀。

  • 步骤9

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:9

    淋入适量冷水,煮5分钟。

  • 步骤10

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:10

    倒入滑散的肉丝,炒匀。

  • 步骤11

    南瓜毛豆肉丝_的做法步骤:11

    淋入生抽,调好味盛入盘中。

小贴士

1、嫩南瓜和老南瓜的营养成分侧重不同,嫩南瓜维C和葡萄糖含量较高,不太适合有糖尿病等疾病的老年人食用。 2、老南瓜里钙、铁、胡萝卜素含量较高,因而做汤适合用老南瓜。 3、蟹和南瓜同食难以消化,会在胃中形成结石,导致腹泻、腹痛,切忌一起食用。 4、南瓜要妥善保存,存放时间不宜过久,否则瓜瓤经无氧发酵分解产生酒精,食后易引起中毒。

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评论96

  • C216 回复

    棒棒哒棒棒哒

    1年前
  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

    1年前
  • hala_06 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 幸福滴小香猪 回复

    学习了

    1年前

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