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圣诞花环布朗尼

7575次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

圣诞甜点,似乎总是离不开姜饼、重油蛋糕、巧克力之类,以前每年我都会做巧克力树根蛋糕,今年我打算以布朗尼蛋糕为基础,利用天使模做成圣诞花环的形状,加上巧克力树叶做装饰。 据说,布朗尼蛋糕的来历还有个小故事:有位黑人老嬷嬷在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,可这个蛋糕的湿润绵密却成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕了。 在制作布朗尼的过程中,用了以前在杨桃视频里看过的陳明裡老师的简单方法,类似油粉拌合法,操作简单方便。考虑到最后表面要覆盖巧克力淋酱,蛋糕体中就没再有加入融化的巧克力而只用了可可粉;除了核桃仁、葡萄干外还加入了少量的朗姆酒。这散发着淡淡酒香的布朗尼蛋糕,只是闻着就已经让人食指大动了!

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    圣诞花环布朗尼_的做法步骤:1

    准备材料,黄油提前室温软化,核桃仁烤熟

  • 步骤2

    圣诞花环布朗尼_的做法步骤:2

    所有粉类过筛到盆里

  • 步骤3

    圣诞花环布朗尼_的做法步骤:3

    天使模内部涂一层薄薄的黄油后撒粉,多余的粉倒出来

  • 步骤4

    圣诞花环布朗尼_的做法步骤:4

    将除了鸡蛋、朗姆酒、核桃仁、葡萄干外的所有材料加在一起; 用电动打蛋器低速打匀

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小贴士

制作装饰用的巧克力树叶时,隔水融化巧克力的水温不能过高,只要能化开就好,这样做出的巧克力叶片光泽度才好。

5人已收藏该美食

评论40

  • 树叶小船儿 回复

    做得好好

  • whiskylee 回复

    太难看了

  • whiskylee 回复

    太难看了

  • 莹子郡主 回复

    真好

  • 03227082 回复

    做得真好!

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