葡萄干蛋挞

2.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

一直没试过做蛋挞的时候加入葡萄干,上次在外面店里吃了一次,咬到葡萄干的时候酸酸甜甜的,味道比较喜欢,于是这次做的时候也将它加入。本来就爱吃葡萄干的,现在将它烤过之后感觉味道更美味些了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:1

    准备好葡萄干

  • 步骤2

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:2

    提前将蛋挞皮从冰箱取出,等到变软后进行修补工作

  • 步骤3

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:3

    在碗中倒入淡奶油

  • 步骤4

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:4

    倒入牛奶

  • 步骤5

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:5

    加入糖粉(可以换成等量的细砂糖)

  • 步骤6

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:6

    分离开蛋清与蛋黄后,将蛋黄加入碗中

  • 步骤7

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:7

    加入低筋面粉

  • 步骤8

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:8

    将液体搅拌均匀

  • 步骤9

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:9

    将搅拌好的液体过筛

  • 步骤10

    葡萄干蛋挞_的做法步骤:10

    在每一个蛋挞皮底部加入适量葡萄干;然后倒入蛋挞水至6-7分满即可;移入烤盘,进已预热好的烤箱烘烤

小贴士

1、烘焙条件:烤箱中层,上下火,210度,25分钟左右 2、步骤5中我加入的是糖粉,如果是加细砂糖的,要将碗坐落在锅中边搅拌边加热,直至细砂糖全部融化,然后取出放一旁冷却备用

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评论86

  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • 快乐小朵 回复

    好想吃

    1年前
  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊

    1年前
  • 芳芳Flora 回复

    好吃!香脆的挞皮!

    1年前

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