火腿肉松面包

9098次浏览 中等难度 制作时间130分钟

以前都是做甜的面包,这次换了肉松了,味道很不错,也很松软,老公说很喜欢!做面包现在也越来越得心应手了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    火腿肉松面包_的做法步骤:1

    准备好所有材料!

  • 步骤2

    火腿肉松面包_的做法步骤:2

    将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。

  • 步骤3

    火腿肉松面包_的做法步骤:3

    揉至扩展阶段,(大概20分钟)加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

  • 步骤4

    火腿肉松面包_的做法步骤:4

    分割成等分的剂子,排空空气,松弛15分钟。进行第二次发酵

  • 步骤5

    火腿肉松面包_的做法步骤:5

    将一个剂子擀成长舌状。

  • 步骤6

    火腿肉松面包_的做法步骤:6

    一端火腿肠卷一圈。

  • 步骤7

    火腿肉松面包_的做法步骤:7

    在放一层肉松,在卷起来!

  • 步骤8

    火腿肉松面包_的做法步骤:8

    卷好的发酵至2倍大。

  • 步骤9

    火腿肉松面包_的做法步骤:9

    刷上一层蛋液!

  • 步骤10

    火腿肉松面包_的做法步骤:10

    预热5分钟,上下火烤15分钟!

小贴士

1.用酸奶替代水,口感更软更好。 2.第二次发酵不用发完全,烤出来更大更松软。

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评论16

  • 最终爱上 回复

    鸡蛋和酸奶的量呢??

  • 忧郁的百合花 回复

    你的配料是不是写错了?波菜往哪用的

  • 偷吃的宝儿 回复

    用面包机怎么做??

  • 冰麒麟8 回复

    喜欢

  • 淡淡忧郁 回复

    面包粉是高精还是低精的呢,,

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