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自制剁辣椒

2.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

我小时候是很能吃辣的,在北方时间长了,已经不是特别能吃辣,但是还是很喜欢的。秋天来了,红红的辣椒诱惑着我,忍不住自己做了一坛子剁辣椒。其实小时候只是见过别人家里做,一大堆的辣椒,放在一个大木盆里,手挥两把刀,上下翻飞,很快就剁好了。我是切出来的,做好了留着冬天慢慢吃,泡萝卜、蒸鱼头,呵呵,怎么做都好吃。反正所谓的末日已经离开,好好享受美味吧。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    自制剁辣椒_的做法步骤:1

    红辣椒洗净晾干。

  • 步骤2

    自制剁辣椒_的做法步骤:2

    姜、蒜洗净晾干。

  • 步骤3

    自制剁辣椒_的做法步骤:3

    晾干的红辣椒去蒂。

  • 步骤4

    自制剁辣椒_的做法步骤:4

    每根辣椒一剖四份。

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小贴士

1、洗辣椒的时候不用去蒂,进水的话剁辣椒易坏。 2、放盐要注意把握好,盐多了咸,盐少了容易坏。 3、整个过程不能见任何油、水。

5人已收藏该美食

评论36

  • A阳光汗蒸理疗 减肥 141319 回复

    看到了我家乡的衡水酒

    11月前
  • 王海娇 回复

    如果不放白酒的话,会怎么样

  • 知足常乐2008 回复

    自制的能收多久呢?

  • 城雨堂源 回复

    不错 学习了

  • 城雨堂源 回复

    不错 学习了

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