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酱香脆皮黄鱼

2.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

黄鱼是肉嫩刺少 适合孩子也适合老人 一般我们小的黄鱼就清蒸或是葱油 大的黄鱼我们就会红烧 今天的这款鱼 我先用油炸至酥熟 再用浓酱淋在上面 吃起来有味也有口感 色泽上这样子也漂亮 金黄色配上浓酱 当然这鱼要趁热吃 冷的了话它的酥感就会差很多哦 好了送上今天的这款鱼先 喜欢的朋友可以参考一下 淋用的酱可以按个人喜好来配 可以配酸辣,香辣,葱香,糖醋都可以哦

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    酱香脆皮黄鱼_的做法步骤:1

    备料黄鱼,香菜。

  • 步骤2

    酱香脆皮黄鱼_的做法步骤:2

    黄鱼洗净,用料酒微腌制。

  • 步骤3

    酱香脆皮黄鱼_的做法步骤:3

    再将鸡蛋与生粉拌至在一起。

  • 步骤4

    酱香脆皮黄鱼_的做法步骤:4

    将拌好的蛋液加至黄鱼中。

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小贴士

因为油量微少,因此煎炸鱼的时候要注意火候,不要过急。最后出锅的时候就大火催一下。

5人已收藏该美食

评论76

  • haodou7009992962 回复

    没有黄鱼 可以用鲫鱼吗

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃,鲜美

  • 20287544 回复

    去了头,很好吃

  • 晨2013 回复

    想尝试一下

  • 涓涓小溪 回复

    好吃极了

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