拌炒香鸡丝

9426次浏览 中等难度 制作时间50分钟

拌炒香鸡丝——华丽的大变身 时间过得真快啊,转眼前又到了年末,一年很快就要过去了。那所谓的末日,当那天来临的时候,我的心一直很平静,觉得没什么区别,日子该怎么过还是怎么过的。那天晚上闭着眼睛跨过了末日迎来了新生。到了平安夜,因为老公出差还没有回来,所以就把家里大大小小的,能够聚在一起的,全部都叫到家里来,为了我们的新生,我做了一桌子的菜,这算是“新生之宴,也是狂欢之宴吧”!我把图片都发到空间去,让我老公看看,然后再他馋回来,嘿嘿!! 看到家里有鸡腿,心想,今天来个有创意的,放弃原先卤啊,烧啊等做法,给它弄个华丽的大变身吧。其实这个鸡丝做起来挺简单的,家人都说很香,鸡丝又嫩,所以没一会儿就被抢光了,看得我好舒服哦!!真的是很有成就感!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:1

    鸡腿用生姜盐水煮透

  • 步骤2

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:2

    捞出来放凉

  • 步骤3

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:3

    把鸡腿丝成丝

  • 步骤4

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:4

    黑木耳泡开,用手撕成片

  • 步骤5

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:5

    洋葱切丝

  • 步骤6

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:6

    大蒜也切成丝备用

  • 步骤7

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:7

    热锅冷油,倒入黑木耳

  • 步骤8

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:8

    炒开后再倒入鸡丝,加适量的生抽、盐

  • 步骤9

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:9

    再加适量的白糖

  • 步骤10

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:10

    炒一会儿倒入洋葱

  • 步骤11

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:11

    滴少许的芝麻油

  • 步骤12

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:12

    再放入大蒜一起拌炒

  • 步骤13

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:13

    炒到大蒜发软、鸡丝入味

  • 步骤14

    拌炒香鸡丝_的做法步骤:14

    出锅前再加适量的胡椒粉,洒上芝麻即可

小贴士

1、鸡腿要先焯水,然后再重新放一小盆水放入适量的生姜一起煮,以便去腥; 2、生抽在鸡丝入锅的时候放,而且不要加太多,太多了会影响摆盘效果。 3、因为鸡丝原先就是熟的,所以炒的时候不要炒太久,配菜熟了就可以出锅了。

5人已收藏该美食

评论77

  • 瑞鸾之爱 回复

    美味可口

    1年前
  • 瑞鸾之爱 回复

    美味可口

    1年前
  • 薛小敏 回复

    不错哦

    1年前
  • haodou0724656190 回复

    不错哦

    1年前
  • 水晶矿场 回复

    确实不错

    1年前

相关美食