栗子凤爪汤

栗子凤爪汤

1.3万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

“紫烂擅离红绉枣,总输易栗十分甜”,这是南宋诗人范成大赞美栗子的一句诗。栗子向有“千果之王”的美誉,也是冬天很好的一道食材哦!性温味甘,功能养胃健脾、补肾强筋,配以丰富胶质的凤爪煲汤,实为强筋健骨、滋阴补肾的老少皆宜气味香浓可口的汤品,很适合冬天食用。

主料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    栗子凤爪汤_的做法步骤:1

    食材:去壳栗子和鸡脚。

  • 步骤2

    栗子凤爪汤_的做法步骤:2

    将栗子放入煮锅中,焯烫一下,捞起趁热去衣,一搓即掉。

  • 步骤3

    栗子凤爪汤_的做法步骤:3

    将择洗干净的鸡脚焯烫一遍,再次洗净。

  • 步骤4

    栗子凤爪汤_的做法步骤:4

    将栗子和鸡脚放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

  • 步骤5

    栗子凤爪汤_的做法步骤:5

    放入洗净的蜜枣。

  • 步骤6

    栗子凤爪汤_的做法步骤:6

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤7

    栗子凤爪汤_的做法步骤:7

    转小火煮2小时左右。

  • 步骤8

    栗子凤爪汤_的做法步骤:8

    揭盖,放入适量的鸡粉调味,即可关火。

小贴士

1.菜市场就有剥了壳的栗子卖。 2.泡了热水的栗子要趁热去衣,一搓即掉。

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燕子0526
燕子0526
好喝
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评论96

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    haodou8168758042 回复回复

    红枣好么

    1年前
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    民以食为天go 回复回复

    不用放盐么?

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