孜然羊肉脆饼

孜然羊肉脆饼

2.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

2012年12月31日最后的晚餐在家吃“七鲜菇小肥羊火锅”,五个人吃一磅多的羊肉都吃不完,剩下的羊肉第二天用来做这款“孜然羊肉脆饼”当早餐,喜欢,孜然的香味,于是,用孜然,辣椒粉将羊肉炒香夹在烫饼里,中火慢煎。香喷喷,脆卜卜,非常美味好吃。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:1

    准备羊肉片。

  • 步骤2

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:2

    准备香料:香茅粉和罗勒叶粉。

  • 步骤3

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:3

    准备辣椒粉,孜然,盐和白糖。

  • 步骤4

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:4

    将羊肉片切碎。

  • 步骤5

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:5

    炒锅热油将孜然爆香。

  • 步骤6

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:6

    然后放入羊肉碎和其他香料调料。

  • 步骤7

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:7

    将锅里的食材炒熟炒香。

  • 步骤8

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:8

    准备香辣薄饼(面粉和糯米粉加辣椒粉盐用温热水和面揉成面团。然擀成薄片。)

  • 步骤9

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:9

    将炒好的羊肉放入薄饼里。

  • 步骤10

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:10

    然后用另外一块薄饼铺在上面边沿粘合放入不粘锅中火慢煎(无需放油)

  • 步骤11

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:11

    煎到两面金黄即可。

  • 步骤12

    孜然羊肉脆饼_的做法步骤:12

    将煎好的“孜然羊肉脆饼”切块,趁热吃,香喷喷脆卜卜,非常好吃美味。

小贴士

做这款小吃,脆饼可以按个人喜欢的来做。也可以用面粉直接做成面饼。不过,口感没有那么酥脆柔软。 孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。

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评论68

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    快乐阿狗狗 回复回复

    饼在哪买

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    小敏... 回复回复

    不错,好想吃喔

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    是柚子呀 回复回复

    香茅粉和罗勒叶粉是什么…

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    守着那份幸福 回复回复

    太馋了

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    海天一色_90 回复回复

    颜色很好啊,很营养,好喜欢

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