卡士达花朵面包

8813次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一直都很喜欢孟老师的卡士达吐司,是一款超级柔软,用手撕着吃的美味面包。我很喜欢卡士达酱,喜欢用它涂在面包的表面,或者是夹在面包里面,不但味道香甜可口,比起加了黄油的配方吃起来罪恶感少一点。配方是一个450克土司的量,我因为要送人,所以用了双倍的量,做了一个450克吐司,和一个6寸的花朵面包!吐司自己吃,好看的送人!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    卡士达花朵面包_的做法步骤:1

    卡士达酱:辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌煮成糊状,放凉备用 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱,以先液体后固体放进面包机,揉至完成阶段

  • 步骤2

    卡士达花朵面包_的做法步骤:2

    用手撑开,呈透明而光滑的薄膜就可以了

  • 步骤3

    卡士达花朵面包_的做法步骤:3

    基本发酵完成的面团

  • 步骤4

    卡士达花朵面包_的做法步骤:4

    把面团平均分成六份,分别排气滚圆

  • 步骤5

    卡士达花朵面包_的做法步骤:5

    取其中的三份做吐司

  • 步骤6

    卡士达花朵面包_的做法步骤:6

    另外的三份搓成长条

  • 步骤7

    卡士达花朵面包_的做法步骤:7

    编成三股辫

  • 步骤8

    卡士达花朵面包_的做法步骤:8

    把编好的三股辫沿边盘放在6寸蛋糕模内,这是二次发酵完成的样子

  • 步骤9

    卡士达花朵面包_的做法步骤:9

    表面挤上卡士达酱

  • 步骤10

    卡士达花朵面包_的做法步骤:10

    烤箱底层,180度35-40分钟,如果颜色过深,表面加盖锡纸

小贴士

卡士达酱的做法:辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌煮成糊状,放凉备用。

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评论65

  • bluebird19942004 回复

    真不错

    1年前
  • 萱萱宝贝929 回复

    真不错

    1年前
  • 我爱小乖乖521 回复

    改天试试

    1年前
  • 战龙AK47 回复

    漂亮漂亮

    1年前
  • 单林 回复

    棒棒哒

    1年前

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