鸡脖炖土豆

12.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鸡脖子其实呢我是蛮喜欢吃的,可以慢慢啃,也是很香的呢,我爱用土豆炖鸡脖子,因为土豆粘上了鸡肉的香味也变的格外好吃。不过前一阵速生鸡闹的挺厉害,现在也不敢买那些小小的鸡翅根和鸡翅膀,怕都是催出来的,要是有地方我真想自己养几只鸡,每天给我下点纯正的笨鸡蛋,吃肉的话,自己养的还真没有吃它的心了。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:1

    500克土豆削皮洗净,鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。

  • 步骤2

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:2

    土豆切块

  • 步骤3

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:3

    把鸡脖子切成两段

  • 步骤4

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:4

    热一锅水,把鸡脖子放进去焯一下

  • 步骤5

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:5

    焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火

  • 步骤6

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:6

    把鸡脖子乘起来,先放一边

  • 步骤7

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:7

    过里倒油

  • 步骤8

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:8

    先把土豆块炒一下

  • 步骤9

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:9

    然后加入鸡脖子

  • 步骤10

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:10

    加入3ml料酒

  • 步骤11

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:11

    再加入5ml生抽,10g盐,3g鸡精,翻炒均匀

  • 步骤12

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:12

    往锅里加温水,直到刚好吧土豆和鸡脖子淹没

  • 步骤13

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:13

    盖上锅盖大火炖上15分钟

  • 步骤14

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:14

    开盖,再加入2g味精,搅拌一下,就可以关火了

  • 步骤15

    鸡脖炖土豆_的做法步骤:15

    起锅,装盘

小贴士

1.炖的时候加温水的话,就是菜的味道更浓郁,如果加冷水的话,就是汤的味道更鲜。 2.加点料酒可以去腥

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评论21

  • haodou5832860730 回复

    要试试看

  • 米小粒儿 回复

    好吃~

  • 默默哒1102 回复

    还不错

  • 阳阳麻麻 回复

    想想就好吃啊

  • 王艺霖1399 回复

    生抽是什么?有可以替代的嘛

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