辣白菜炒肉片

9630次浏览 简单难度 制作时间50分钟

自从在<舌尖上的中国>中知道了朝鲜族的辣白菜之后,就觉得新鲜好奇,于是自己也学着做起了辣白菜.第一次做的辣白菜太咸太辣了,当凉菜吃了一半便扔掉了.这次放调料的时候谨慎了再谨慎,生怕又出差错.已经腌制了好几天了,很想用来炒肉片尝尝鲜.这次的味还合适,不过好象虾仁放的量大了.虾子味有些浓,总的来说还行.辣辣的略带酸味.和肉片一起炒最合适不过了

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:1

    准备半肥的猪肉一块

  • 步骤2

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:2

    切成均匀的薄片.

  • 步骤3

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:3

    准备辣白菜一颗(自己学做的,发酵的还行,微带酸味)

  • 步骤4

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:4

    辣白菜切细条

  • 步骤5

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:5

    锅内加入适量油烧烫.

  • 步骤6

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:6

    下肉片炒一分钟左右,除去肉中的水份

  • 步骤7

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:7

    加入老抽再炒两分钟(辣白菜里原就有姜,蒜,辣椒粉之类的了,所以只加老抽调调味就行了)

  • 步骤8

    辣白菜炒肉片_的做法步骤:8

    最后加入辣白菜炒熟,放上盐,味精

小贴士

用半肥廋的肉最好,辣白菜很吸油的.肉瘦了不行.

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评论56

  • 我要打豆豆 回复

    迎圣诞跨新年。第一次做,用的是羊肉片。

  • 哦吃 回复

    看的样子挺有食欲,不知道味道呢,等我先尝尝啊

  • 开轩醉月 回复

    辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品

  • 一心_qz 回复

    非常下饭的菜,酸甜辣都很过瘾,就是饭遭殃啊

  • 米修爱 回复

    这个我也喜欢吃。。漂亮。。

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