木耳炒白菜

7321次浏览 中等难度 制作时间50分钟

白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物,并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高,并含有核黄素,其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高过肉类和蛋类。 黑白菜是东北家常菜,是我们家人很喜欢吃的一道菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    木耳炒白菜_的做法步骤:1

    木耳提前泡发,撕成小朵,焯一下水

  • 步骤2

    木耳炒白菜_的做法步骤:2

    白菜帮斜刀切成片

  • 步骤3

    木耳炒白菜_的做法步骤:3

    白菜叶用手撕成块

  • 步骤4

    木耳炒白菜_的做法步骤:4

    坐锅,放油,爆香葱姜蒜

  • 步骤5

    木耳炒白菜_的做法步骤:5

    倒入白菜帮

  • 步骤6

    木耳炒白菜_的做法步骤:6

    翻炒至软

  • 步骤7

    木耳炒白菜_的做法步骤:7

    放入木耳、白菜叶,炒至白菜叶变软

  • 步骤8

    木耳炒白菜_的做法步骤:8

    放盐、花椒粉、鸡精调味,即可出锅

  • 步骤9

    木耳炒白菜_的做法步骤:9

    装盘

小贴士

1、白菜叶一定要斜刀切成片,这样白菜帮易熟且口感好。 2、木耳焯过水之后再入锅就不会炸锅。

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评论21

  • 往事如夢 回复

    健康美食。

  • 米小粒儿 回复

    放点醋很不错~

  • xin的开始 回复

    好吃

  • 开轩醉月 回复

    白菜炒木耳应该算得上比较容易成功的菜

  • 小小小璇 回复

    营养健康

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