剁椒蒸鱼糕

1.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

鱼糕,顾名思义是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:1

    鱼糕一块

  • 步骤2

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:2

    切片

  • 步骤3

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:3

    码入盘中

  • 步骤4

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:4

    表面撒上剁椒

  • 步骤5

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:5

    放适量糖桂花

  • 步骤6

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:6

    抹匀

  • 步骤7

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:7

    放锅内蒸八分钟

  • 步骤8

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:8

    取出

  • 步骤9

    剁椒蒸鱼糕_的做法步骤:9

    撒上葱花淋上香油即可

小贴士

鱼糕在制作过程中已加盐,剁椒中已有姜蒜等调料,因此无须另加其它调料。

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评论56

  • 冷美菟 回复

    收藏了

    1年前
  • 冷美菟 回复

    一定好吃😋

    1年前
  • 冷美菟 回复

    色香味美[口水]

    1年前
  • 80后的自己 回复

    美味可口

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    鱼糕金黄诱人,配上红辣椒,实在欲罢不能

    1年前

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