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广式香肠

6.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

广味香肠打小我就喜欢吃,小的时候每年冬天奶奶都要灌制一些留着过年吃,我就是去那个扎针的角色,哈哈,那时候还是用的干肠衣呢,不象现在方便多了,有现成的盐渍肠衣。这个方子我家沿用了多年,是我认为非常不错的,拿出来与大家共分享。

主料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    广式香肠_的做法步骤:1

    猪肉洗净后去皮,

  • 步骤2

    广式香肠_的做法步骤:2

    猪肉切成片,

  • 步骤3

    广式香肠_的做法步骤:3

    放白糖

  • 步骤4

    广式香肠_的做法步骤:4

    放盐,

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小贴士

肉最好选用二肥八瘦或是三肥七瘦,白酒用五十度左右的最好,白糖的量不能再减了,否则就不是广味香肠了。

5人已收藏该美食

评论103

  • 胡国龙 回复

    看到白糖就烦

    10月前
  • 回忆里等你8 回复

    我差一个灌肠的机器

    1年前
  • 霞如烟 回复

    不错啊,学习了。

    1年前
  • Fj君 回复

    广东人的口味就是偏甜

    1年前
  • hws920 回复

    学习了

    1年前

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