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原汁牛尾汤
3.9万次浏览 简单难度 制作时间130分钟
牛尾汤，
原汁原味，
一点盐巴，
一点葱花和香菜末，
只为了品尝牛尾汤原始的香气，
牛尾汤要想熬到汤汁奶白，
是要花些时间和耐心的，
亲们，
贵在坚持哦，
牛尾汤还是进补身体的好料理，
因为没有油腥，
熬出来的都是本身的胶质，
相对健康许多，
还是比较推荐的。
烹饪步骤 11步
步骤1
牛尾斩段，清水浸泡1小时，去除血水
步骤2
锅里坐水
步骤3
凉水下锅
步骤4
水沸后，去除浮沫
步骤5
改小火炖煮2小时以上
步骤6
熬成汤汁奶白之后，滤出汤汁备用
步骤7
切葱花
步骤8
切香菜末
步骤9
在碗底撒上一点盐
步骤10
放上葱花和香菜末
步骤11
倒入热汤，趁热喝吧
小贴士
TIPS：
1.牛尾一根的量正好煮一锅
2.事先浸泡去除血水，去腥
3.凉水下锅，记得打掉浮沫
4.在熬制过程中，什么作料都不要加
只在出锅之后，在碗里放一点盐就很美味
5.小火慢炖，盖盖子，不要去翻盖子
不然就熬不出奶白色汤汁哦
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评论68
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不错，
1年前666
1年前