栗子排骨煲

栗子排骨煲

2.7万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

气温骤降,最爱吃煲仔菜啦,那暖笠笠、飘荡在冬天的煲仔香气吃得过瘾啊。整锅上桌,砂锅照样给力保温,让锅内的菜肴保持相当一段时间的热量,每一口都热腾腾的,让这个冬天不太冷。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    栗子排骨煲_的做法步骤:1

    食材:栗子和肋排。

  • 步骤2

    栗子排骨煲_的做法步骤:2

    将肋排洗净,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。

  • 步骤3

    栗子排骨煲_的做法步骤:3

    将去壳的用滚水灼烫一下。

  • 步骤4

    栗子排骨煲_的做法步骤:4

    去衣。

  • 步骤5

    栗子排骨煲_的做法步骤:5

    砂锅洗净,放入适量的蒜头。

  • 步骤6

    栗子排骨煲_的做法步骤:6

    倒入适量的粟米油爆香蒜头。

  • 步骤7

    栗子排骨煲_的做法步骤:7

    放入腌制好的肋排。

  • 步骤8

    栗子排骨煲_的做法步骤:8

    倒入适量的芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水就变成芡汁啦)。

  • 步骤9

    栗子排骨煲_的做法步骤:9

    芡汁最好淹没肋排。

  • 步骤10

    栗子排骨煲_的做法步骤:10

    放入栗子。

  • 步骤11

    栗子排骨煲_的做法步骤:11

    盖锅盖。大火煮滚,转小火煲30分钟。

  • 步骤12

    栗子排骨煲_的做法步骤:12

    揭盖,见收汁,即可关火。

小贴士

煲仔菜最好整个过程都在砂锅进行,这样才能品尝到煲仔菜的香气。

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成果照
Am大吃货
Am大吃货
放了黄豆酱!味道杠杠的!
放了黄豆酱!味道杠杠的!

评论45

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    怕冷却爱冬天 回复回复

    6666

    1年前
  • 用户头像
    怕冷却爱冬天 回复回复

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    1年前

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