木耳腐竹炒虾仁

木耳腐竹炒虾仁

6.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

老觉得晕素搭配,营养才更全面。再说,单单吃素,未免口感淡淡;单单吃晕,未免口感油腻。所以啊,二者合一,吃起来最是美味的啦。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富蛋白质,营养价值较高。适合中老年人经常食用。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:1

    食材:木耳、腐竹和基围虾。

  • 步骤2

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:2

    将基围虾洗净,去壳,用适量的食盐腌制10分钟。

  • 步骤3

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:3

    将泡发好的木耳和腐竹灼烫一遍。

  • 步骤4

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:4

    准备好芡汁(适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和清水拌匀)。

  • 步骤5

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:5

    热油锅。

  • 步骤6

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:6

    放入虾仁。

  • 步骤7

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:7

    煸炒变色捞起待用。

  • 步骤8

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:8

    原锅倒入适量的粟米油。

  • 步骤9

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:9

    放入木耳和腐竹,炒匀。

  • 步骤10

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:10

    倒入芡汁。

  • 步骤11

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:11

    煸炒一会。

  • 步骤12

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:12

    盖锅盖,焖煮3分钟。

  • 步骤13

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:13

    见收汁,将虾仁回锅。

  • 步骤14

    木耳腐竹炒虾仁_的做法步骤:14

    煸炒均匀,即可关火上碟。

小贴士

煸炒木耳和腐竹一定要加入芡汁焖煮一会才入味。

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成果照
沛朵儿
沛朵儿
好吃
好吃

评论84

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    once就good 回复回复

    盐呢?

    7月前
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    爱吃的肚子 回复回复

    看着不错

    1年前

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