长方形松软面包

9488次浏览 中等难度 制作时间110分钟

女儿一直很喜欢吃面包,常常去外面买的,我因为做过一次太费事所以一直懒得做,这次趁周末又做起来了,确实太费事呀,那揉面可是累人的活儿,一直揉呀揉呀,累啊!

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    长方形松软面包_的做法步骤:1

    准备好所有材料

  • 步骤2

    长方形松软面包_的做法步骤:2

    材料中的牛奶

  • 步骤3

    长方形松软面包_的做法步骤:3

    除黄油外的所有材料混合

  • 步骤4

    长方形松软面包_的做法步骤:4

    揉成团后加入软化的黄油

  • 步骤5

    长方形松软面包_的做法步骤:5

    继续揉成光滑面团,2-3次揉20分左右至扩展

  • 步骤6

    长方形松软面包_的做法步骤:6

    盖上保鲜膜温暖处发至2倍大

  • 步骤7

    长方形松软面包_的做法步骤:7

    发好后取出

  • 步骤8

    长方形松软面包_的做法步骤:8

    排气

  • 步骤9

    长方形松软面包_的做法步骤:9

    分成等份继续醒发10分钟

  • 步骤10

    长方形松软面包_的做法步骤:10

    取一小团

  • 步骤11

    长方形松软面包_的做法步骤:11

    压扁拉长1/3处往里折压实

  • 步骤12

    长方形松软面包_的做法步骤:12

    另一边也一样操作

  • 步骤13

    长方形松软面包_的做法步骤:13

    最后对折压实,依次做好全部

  • 步骤14

    长方形松软面包_的做法步骤:14

    排入烤网进烤箱二次发酵(发酵功能36度40分钟)

  • 步骤15

    长方形松软面包_的做法步骤:15

    发至1倍大

  • 步骤16

    长方形松软面包_的做法步骤:16

    取出用剪刀剪几口刷上蛋液

  • 步骤17

    长方形松软面包_的做法步骤:17

    撒上椰蓉进烤箱160度15分钟

  • 步骤18

    长方形松软面包_的做法步骤:18

    时间到出炉了

  • 步骤19

    长方形松软面包_的做法步骤:19

    掰开看看里面组织还不错

小贴士

1、所有材料除黄油外揉成团 2、加入软化的黄油继续揉成光滑面团,并揉至出膜 3、发至2倍大,排气,等份再次醒10分 4、送入烤箱二次发酵 5、刷蛋液再次进烤箱160度15分钟

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评论35

  • 盛誉广告-毛 回复

    哪块切菜的板也太脏了吧

    5月前
  • 球球1102 回复

    下午和朋友一起做了几个,卖相一般吧

  • 半掩桃花扇 回复

    还可以,当做主食还可以哦,学习了

  • 絔恹囡 回复

    好吃

  • 风之刃 回复

    不错

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