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羊肉冻

3.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

羊肉它既能驱寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。   羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。   李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    羊肉冻_的做法步骤:1

    准备的主料:羊肉1000克,萝卜200克,

  • 步骤2

    羊肉冻_的做法步骤:2

    准备的配料:绍兴黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、大蒜,

  • 步骤3

    羊肉冻_的做法步骤:3

    将萝卜洗净、去皮,

  • 步骤4

    羊肉冻_的做法步骤:4

    萝卜四分之一切开四瓣,

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小贴士

最后盛到碗中,过一个夜,汤汁就凝固了,脱碗,翻过来就可以装盘了。

5人已收藏该美食

评论59

  • 我是小富婆 回复

    没吃过

    9月前
  • Hongb39326c4 回复

    赞赞赞

    9月前
  • 木木123521 回复

    ,,,

    9月前
  • 木木123521 回复

    不错😊

    9月前
  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    9月前

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