麻辣鸡胗

4.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

鸡胗的营养价值也很高,能够消食,有助于消化。以前老迁就家里牙口不好的,都卤着吃了,这次终于麻辣一把,是真好吃啊!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    麻辣鸡胗_的做法步骤:1

    鸡胗洗净

  • 步骤2

    麻辣鸡胗_的做法步骤:2

    切薄片

  • 步骤3

    麻辣鸡胗_的做法步骤:3

    锅里的水烧开,切好的鸡胗倒入,快速焯水

  • 步骤4

    麻辣鸡胗_的做法步骤:4

    迅速放冷水中过凉

  • 步骤5

    麻辣鸡胗_的做法步骤:5

    准备花椒和麻椒

  • 步骤6

    麻辣鸡胗_的做法步骤:6

    青红椒洗净去蒂切圈

  • 步骤7

    麻辣鸡胗_的做法步骤:7

    锅中放底油,放入花椒和麻椒,小火炒香

  • 步骤8

    麻辣鸡胗_的做法步骤:8

    把鸡胗放入,大火爆炒

  • 步骤9

    麻辣鸡胗_的做法步骤:9

    加入老抽

  • 步骤10

    麻辣鸡胗_的做法步骤:10

    加适量糖

  • 步骤11

    麻辣鸡胗_的做法步骤:11

    加盐

  • 步骤12

    麻辣鸡胗_的做法步骤:12

    倒入青红椒,继续翻炒,加鸡精,出锅

小贴士

鸡胗在滚水里快速捞起,马上放进冷水里,这样炒制出来的鸡胗很脆嫩。

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评论44

  • 潘迎 回复

    不错不错!

    1年前
  • 墨染云烟雾紫陌8 回复

    好好吃

    2年前
  • 相濡以沫8ae509a6d 回复

    [口水][口水][口水]

    2年前
  • 黑子喵 回复

    没有红辣椒,但是味道不错✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

  • 向前幸福前是进 回复

    好吃

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