酸菜鱼

4.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

吃过很多次酸菜鱼,自己做还是第一次,觉得去骨那里是个技术活,第一次自己做鱼,而且把鱼骨还给剔除了,感觉还蛮不错的,家中小女不能吃辣,所以除了酸菜调料里带点点辣椒外都没有放辣椒了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    酸菜鱼_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    酸菜鱼_的做法步骤:2

    把酸菜切细

  • 步骤3

    酸菜鱼_的做法步骤:3

    把鱼骨鱼肉分开,鱼肉切片

  • 步骤4

    酸菜鱼_的做法步骤:4

    鱼骨切块

  • 步骤5

    酸菜鱼_的做法步骤:5

    用腌鱼料腌制

  • 步骤6

    酸菜鱼_的做法步骤:6

    加入姜片一起腌

  • 步骤7

    酸菜鱼_的做法步骤:7

    坐锅烧油,油热后加入姜蒜葱爆香

  • 步骤8

    酸菜鱼_的做法步骤:8

    加入酸菜炒香

  • 步骤9

    酸菜鱼_的做法步骤:9

    加入一大碗清水,加点料酒

  • 步骤10

    酸菜鱼_的做法步骤:10

    加入少许白糖

  • 步骤11

    酸菜鱼_的做法步骤:11

    水开后加入鱼骨煮十分钟

  • 步骤12

    酸菜鱼_的做法步骤:12

    加入酸菜鱼调料自带的调味包

  • 步骤13

    酸菜鱼_的做法步骤:13

    加入鱼片下锅煮熟即可开吃啦

小贴士

鱼片下锅后不易久煮,一两分钟即可出锅。 酸菜鱼调料包中带盐,调味的时候要注意

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评论121

  • 23852207 回复

    👍👍

    1年前
  • 冰冰e2a3aa2c 回复

    不错不错

    1年前
  • 风雪无痕8 回复

    学习。

    1年前
  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    1年前
  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    1年前

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