白菜香菇焖鱼鳔

5.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

香菇与鲜鱼鳔真是绝佳搭配,香菇的提味使无滋味的鲜鱼鳔口味丰富起来,更好地遮住鱼鳔的腥味,这样吃起来更有滋味,可食性也强。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:1

    菜谱:大白菜、鱼鳔和香菇。

  • 步骤2

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:2

    将干香菇泡发,洗净,用厨房剪刀剪成条。

  • 步骤3

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:3

    热油锅。

  • 步骤4

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:4

    放入姜丝爆香。

  • 步骤5

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:5

    放入择洗干净的鱼鳔。

  • 步骤6

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:6

    放入香菇条,煸炒至鱼鳔变色。

  • 步骤7

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:7

    倒入泡发香菇的水。

  • 步骤8

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:8

    盖锅盖,焖煮15分钟。

  • 步骤9

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:9

    揭盖。

  • 步骤10

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:10

    放入择洗干净切丝的白菜,煸炒2分钟。

  • 步骤11

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:11

    倒入适量的鱼露。

  • 步骤12

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:12

    盖锅盖,焖煮10分钟。

  • 步骤13

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:13

    揭盖,放入适量的鸡粉。

  • 步骤14

    白菜香菇焖鱼鳔_的做法步骤:14

    倒入适量的胡椒粉,炒匀,即可关火。

小贴士

放入胡椒粉可以去除鱼鳔的腥味。

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评论42

  • 闪烁6aea4b0e0 回复

    真不错

    1年前
  • 佳有宝妞 回复

    还不错,收藏了

    2年前
  • 零零几 回复

    没吃过鱼鳔 有卖的?

  • 休闲小宅男 回复

    好漂亮

  • 菜刀哥 回复

    味道还不错。

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