牛奶软糕配黑糖蜜

牛奶软糕配黑糖蜜

2.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

用马铃薯淀粉来做糕类的小吃,在日本比较流行,后来台湾人也跟着喜欢用马铃薯淀粉,他们管马铃薯淀粉叫做太白粉。马铃薯淀粉遇水加热后呈现透明状,有弹性。用它来做的糕点很Q滑,有点点像果冻和QQ糖的合体~哈哈 用马铃薯淀粉把牛奶奇妙的凝固了,吃起来有点QQ的,滑滑的,但是又不会不容易消化,很香醇很朴实的味道。配上烤熟的黄豆粉淋上黑糖蜜,送进嘴里细细咀嚼,奶香、蜜糖、黄豆香,味道层次分明。夏天的话还可以配在冰激凌、冰粥、西米露里,味道就更好啦~

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:1

    马铃薯淀粉和白砂糖倒入锅中混合均匀,倒入牛奶

  • 步骤2

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:2

    中火煮至微微有些透明,液体凝固,加热的过程要不停的彻底搅拌

  • 步骤3

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:3

    倒入抹了水的盘子中,用塑料刮板整理成方形放凉备用

  • 步骤4

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:4

    黄豆粉平铺在烤盘中,150度烤6分钟左右,闻到黄豆的香味即可,没有烤箱可以用干净无水无油的锅子小火慢慢干炒熟

  • 步骤5

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:5

    辅料里的材料全部倒入锅中,中小火加热不停搅拌至微微有些稠,放凉后备用

  • 步骤6

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:6

    放凉的奶糕切成方块

  • 步骤7

    牛奶软糕配黑糖蜜_的做法步骤:7

    沾上黄豆粉 淋上黑糖蜜开吃吧~~

小贴士

我做的分量比较小,这个最好吃多少做多少,放时间久了就不Q了

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
haodou81
haodou81
没有蜜糖,放了杏仁粉,很好吃哦
没有蜜糖,放了杏仁粉,很好吃哦

评论59

  • 用户头像
    五星红枫 回复回复

    不错!

    1年前
  • 用户头像
    haodou4878725414 回复回复

    ,,,

    1年前

相关美食